最近の食中酒は、
洋食時の赤ワイン以外は、
泡盛か米焼酎になっている。
泡盛はだいぶ以前から嗜んでいたが、
まさか米焼酎に落ち着こうとは、
自分でもちょっと意外だった。
芋焼酎ほどまろやかすぎず、
泡盛ほどドライすぎず、
悪く言えば個性がないが、
程よい旨味と、
雑味のない硬派な味わい、
食事の邪魔をすることは決してなく、
でもしっかり「良い気分」にさせてくれる。
ただ、芋や麦に比べて、
焼酎族の中では人気がないらしく、
市場に出回っている銘柄も、
それほど多くはない。
今回購入した「山翡翠（やませみ）」は、
宮崎米を原料とし、
自社培養の酵母を用いた、
メイド・イン・宮崎の米焼酎。
うむ。
一言で評するならば、
米焼酎にしてはクセが強い。
敢えていえば「薄い芋焼酎」という感じで、
中途半端かなぁ。
これを飲むなら、
ちゃんとした米or芋を飲んだ方がよいですな。
創作意欲は感じさせるが、
残念ながら、
好んで飲みたいとは思えなかった。